Un blog che vuole spiegare che non tutto l'oro luccica.
Di Valentina Dugo
Per fare innovazione ci vuole ricerca, conoscere tutto di ciò che si vuole cambiare, sopratutto le verità scomode.
E poi abbattere le convinzioni da superare.
Alcuni di questi articoli sono stati scritti per il blog CIBO DIRITTO. Un blog di informazione alimentare e di aggiornamento normativo sull’ambiente.
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La biodiversità non è solo un fatto ambientale Se ne sente parlare molto, in relazione alle tematiche della salvaguardia della natura, nelle …
NON SOLO CELIACHIA: LE COORRELAZIONI CON IL DIABETE DELLE FARINE INDUSTRIALI E DEI PRODOTTY GLUTEN-FREE L’esplosione delle patologie metaboliche è del tutto …
L'agricoltura rurale necessita una visione di sviluppo integrato.
Un caso di controllo indebito di un bene comune Si conclude con una sanzione di 150.000 euro il procedimento dell’Antitrust a carico …
Un presunto caso di monopolio Si è conclusa la fase istruttoria dell’AGCM (Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato) a seguito di …
E’ a ragione di 18 anni di sudata carriera in cucina, da taglia-patate a chef, e ora come imprenditrice agricola, che offro …
Il Senatore Cappelli, il grano divenuto ‘culto’ nei consumatori sensibili all’antico contro il moderno, ha un’interessante quanto taciuta storia da raccontare. E’ …
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E’ un quadro critico quello della cerealicoltura italiana, con un kg di grano convenzionale quotato meno di una Coca-cola, e la sua …